Gelée ou Jello à l’érable



Ingrédients

Gelée à l’érable (Jello à l’érable)

1 ¼  tasse (310 ml) d’eau froide

1 sachet de gélatine sans saveur

¾ tasse (180ml) de sirop d’érable

 

Mousse au dulce de leche

1 tasse (250 ml) de crème à 35 %

1 tasse (250 ml) de dulce de leche maison ou du commerce

 

 

Préparation de la gelée

Mettre 1/4 t (60 ml) de l'eau dans un petit bol et saupoudrer de la gélatine. Laisser gonfler pendant environ 5 minutes. Dans une casserole, porter à ébullition le reste de l'eau et le sirop d'érable. Retirer du feu. Ajouter la préparation de gélatine en brassant délicatement jusqu'à ce qu'elle ait fondu. Verser le mélange dans un plat en verre carré de 8 po (20 cm) de côté ou des verrines et réfrigérer pendant 2 heures ou jusqu'à ce que la gelée soit ferme.

Préparation de la mousse

Fouetter la crème et ajouter le duce de leche. Garnir la gelée de cette préparation.




Commentaires:

Ce dessert est simplement délicieux. Présenté en verrines à Noël, il décore très bien la table.